Dessous de plat CARO vert et jaune

Le liège un matériau écologique

Le liège est un matériau 100% naturel, renouvelable et biodégradable. Il a d’innombrables qualités telles qu’une très bonne isolation thermique, une grande légèreté ou une imperméabilité.

Pour notre dessous de plat CARO, nous avons décidé d’utiliser une plaque de liège français. Ainsi, le liège provient de forêts varoises. Il est broyé, puis compressé à chaud pour obtenir une plaque homogène. C’est la résine naturellement présente dans le liège qui l’agglomère.

Zuppa du lenticchie

400gr lentilles vertes // 3 carottes // 1 oignon jaune // 1 poire // 2 branches de céleri // 1 verre de vin blanc // persil // huile d’olive // sel

Epluchez les carottes, la poire et le céleri, puis coupez-les en morceaux réguliers. Hachez l’oignon. Faites-le revenir dans une grande cocotte avec de l’huile d’olive à feu moyen pendant 2 à 3 min. Ajoutez les autres légumes et la poire. Après quelques min, versez le vin blanc et mélangez bien.

Quand le vin est évaporé, ajoutez les lentilles et mélangez. Versez juste assez d’eau froide pour couvrir les lentilles. Ajoutez le bouquet garni, poivrez mais ne salez pas. Couvrez et laissez cuire une trentaine de min à feu doux, jusqu’à ce que les lentilles soient bien cuites.

Servez avec un filet d’huile d’olive, de la fleur de sel et du persil.

Big Mamma